霉菌培养箱是适合培养霉菌等真核微生物的试验设备，因为大部分霉菌适合在室温（25摄氏度）下生长，且在固体基质上培养时需要保持一定的湿度，所以一般的霉菌培养箱由制冷系统，制热系统，空气加湿器和培养室，控制电路和操作面板等部分组成，并使用温度传感器和湿度传感器来维持培养室内的温度和湿度的稳定。有些特殊的霉菌培养箱还可以设定温度湿度随培养时间变化。
　　如何设定霉菌培养箱的温度：
　　1）湿度设定：按一下“湿度设定”键，窗口的“上限设定”指示灯（红色）亮，此时按∨或∧键即可改变湿度设定值到所需湿度，再按下“湿度设定”键，窗口的“下限设定”指示灯（绿色）亮，此时按∨或∧键即可设定下限湿度，再按下“湿度设定”键，窗口的“工作”指示灯（红色）亮，此时表明微机进入自动工作状态。“下限设定”湿度值与“上限设定”湿度值相差2%（推荐数值1%～5%），用户也可根据实际情况加以设置。
　　2）参数修改：运行中若要修改湿度参数，再按程序1进行修改。
　　3）快速设定：在设定参数时，若按∧键则设定值末位数加1，若按此键不放开，约3秒钟后，设定值连续加1；若按∨键，则设定值减1，若按住该健不松开，约3秒钟后，设定值连续减1。
　　4）状态指示：当箱内湿度未达到所设定下限湿度时，工作和加湿指示灯亮，加湿雾化器工作，湿度上升至所设定之下限湿度后再间断加湿，直至上限湿度时停止加湿。使湿度在所需求的范围内波动。当湿度仪表显示EFF时，则为溢出显示，实际湿度超出湿度仪显示范围。此时可将培养箱外门打开，一般过一段时间会自动恢复显示。如果湿度显示低可以加湿。